Sammen med Bordeaux og Champagne er Bourgogne et af de mest kendte vinområder i Frankrig, og det bliver af mange vinkendere betragtet som det mest prestigefyldte og eksklusive vinområde i Frankrig. Denne hvidvin er produceret af 100% Aligoté-druer, der er dyrket i Bourgogne i Frankrig. Denne druesort står ofte lidt i skyggen af Chardonnay, men faktisk giver den super friske vine, som er yderst madvenlige. Vinen har været lagret 6 måneder på rustfri ståltanke for at bibeholde så megen frugt og friskhed som muligt.
Det er en flot hvidvin med en lys gylden farve med et grønligt skær samt en delikat frugtduft med noter af grønne æbler og et let strejf af syre. Smagen er yderst elegant, frisk og frugtig med behagelig syre efterfulgt af en blid og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet som aperitif samt til salater og retter med asparges, dampede grøntsager, fisk, skaldyr, svinekød og gedeost.
 
Det er en vin, der skal serveres afkølet, og som bør drikkes ung.