CHARDONNAY
En imponerende elegant og forfriskende ”kølig” Chardonnay, hvis kvalitet ville koste minimum det dobbelte i Bourgogne. Vinen folder sig flot ud i næsen, hvor den åbner med intense, klare aromaer af mango og andre tropiske frugter med strejf af blomster og søde krydderier. I smagen viser vinen sig fin og cremet med et strejf af citrus, mango og nødder. En forrygende præcision der holdes i skak af den sprøde syre, mens den søde eftersmag med både længde og balance på smuk vis understreger denne mesterlige Chardonnay.
Cape Barren gåsen på etiketten hylder Yalumbas helligdom, der er dedikeret til dyrelivet består og bevares.